Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar, por mais ou menos 20 min, até que a massa desgrude do fundo e das bordas da panela. https://bit.ly/3XkmQ75 a massa para um prato raso, espalhe bem, cubra com plástico filme e aguarde esfriar.
- Uma receita típica de brigadeiro conterá apenas três ingredientes básicos; leite condensado, cacau em pó e manteiga sem sal.
- Veja também essa versão de brigadeiro com creme de leite simples e fácil.
- Acho que de todas elas a melhor, a que guarda o segredo de um bom brigadeiro é sempre fazê-lo no fogo baixo.
- Por isso mesmo que o freezer garante uma maior conservação do alimento que se encontra nele.
Ressaltando ainda que confeitos coloridos também derretem com refrigeração, como Ovomaltine. Via de regra, um brigadeiro comum pode durar, no máximo, uns 3 dias fora da geladeira. Quando se trata de um produto gourmet, no entanto, o mais recomendável é que ele seja vendido no mesmo dia em que foi feito. Frutas frescas usadas na receita em si ou no recheio de brigadeiros gourmet deixam o produto com uma validade menor. Isso se deve ao fato das frutas em geral soltarem muita água, o que acelera a deterioração do produto.
Capriche No Pós-venda
Faça bolinhas pequenas e para ajudar a enrolar coloque um pouco de manteiga na mão. Em seguida, despeje na panela o leite condensado e misture-o com o achocolatado. Coloque em um recipiente e deixe esfriar por aproximadamente 1 hora na geladeira. Faturou mais de 100 mil reais apenas vendendo brigadeiros.
Bico De Confeitar: Descubra As Melhores Técnicas Para Fazer Decorações Incríveis
Ou seja, irá buscar meios de fazer com que comprem de você novamente. Um modo muito eficaz de fazer a propaganda de seu negócio de brigadeiros gourmet é por meio de seus parentes e amigos. Trata-se de uma forma totalmente gratuita de mais pessoas conhecerem seu trabalho. Uma forma bem certeira de fazer publicidade e seus brigadeiros gourmet é oferecer degustação de seus produtos com descontos especiais. É uma tática muito boa, especialmente se você está com algum sabor novo em seu cardápio. Não é segredo pra ninguém que alguns dos melhores locais para vender doces em geral é nas saídas de escolas e faculdades em geral.
Leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Com as mãos untadas, enrole bolinhas e coloque em quadrados de papel celofane e em forminhas de papel. Segure os morangos pelos “cabinhos” e vá moldando as bolinhas de brigadeiro em volta do morango , começando pela ponta contrária ao cabinho verde. Especialista em brigadeiros, confeiteira de mão cheia, conhece técnicas e processos que irá facilitar seu trabalho na criação de brigadeiros.